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Area of manufacture

Burgos

Net weight

400g

Content

Whole leg

Slaughter date

2013

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Product Information

Elaborados a partir de la pieza denominada presa o bola, salados a mano, aderezados con nuestro adobo y pimienta negra de manera artesanal, embuchados en tripa natural para que cada pieza sea única.

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Excepcionalmente tiernos, con el sabor inconfundible de la bellota.
Secado en chimenea, acariciados por la lumbre de encina, mimados en secadero natural de cuatro a seis meses, hasta que cada pieza alcanza su maduración óptima.

€23.00

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